香酥虾片

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每次做菜使用新调料都会下意识先尝一下味道，看看调料适合搭配什么食材要用什么烹饪方式口味才更佳。尝了一下美极鲜辣汁确实够鲜够辣也够味，不仔细品吃不出微酸口味，感觉非常适合炸物和凉拌，于是乎做了一个香酥炸虾片，能吃出虾肉的那种虾片，炸出来的虾片蘸点鲜辣汁真的好吃，香酥鲜辣味道让我觉得有惊喜～
参与活动: #食来运转 八方进福#

香酥虾片的用料

虾 200克 面粉 100克
美极鲜辣汁 2勺 料酒 1勺
鸡粉 1勺 胡椒粉 半勺
淀粉 1勺

香酥虾片的做法

#福气年夜菜#香酥虾片的做法图解1

步骤1

香酥可口的虾片加点鲜辣滋味，年夜饭也能鲜辣起来～
#福气年夜菜#香酥虾片的做法图解2

步骤2

虾剥壳去虾线；
#福气年夜菜#香酥虾片的做法图解3

步骤3

虾仁开背不切断；
#福气年夜菜#香酥虾片的做法图解4

步骤4

加入一勺料酒；
#福气年夜菜#香酥虾片的做法图解5

步骤5

再加入一勺淀粉；
#福气年夜菜#香酥虾片的做法图解6

步骤6

加入一勺鸡粉；
#福气年夜菜#香酥虾片的做法图解7

步骤7

再加入半勺胡椒粉；
#福气年夜菜#香酥虾片的做法图解8

步骤8

腌制15分钟；
#福气年夜菜#香酥虾片的做法图解9

步骤9

案板上放面粉放入虾仁用擀面棍敲成半透明状的薄片；
#福气年夜菜#香酥虾片的做法图解10

步骤10

锅里倒入花生油，八成油温炸至酥脆；
#福气年夜菜#香酥虾片的做法图解11

步骤11

刚出锅的鲜虾片沾一点鲜辣汁酥脆鲜辣好好吃～

香酥虾片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-02

©本菜谱的做法由 食禄记 编写，未经授权不得转载

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