蒜叶炒猪血

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猪血营养价值高，今天这种做法，入口没有腥味，滑嫩鲜香，口感超级好。简单易学，新手小白都能学会。蒜叶脆嫩，沾上浓郁的酱汁，吃起来咸香爽口，开胃又下饭,全家都爱吃。

蒜叶炒猪血的用料

猪血 300克 大蒜叶 一根
小米椒 一个 生姜 少许
金龙鱼玉米油 一勺 黄豆酱 一勺
食用盐 一小勺 料酒 一勺

蒜叶炒猪血的做法

蒜叶炒猪血的做法图解1

步骤1

将猪血提前焯水，切成小块；
蒜叶炒猪血的做法图解2

步骤2

热锅，锅中加入玉米油；
蒜叶炒猪血的做法图解3

步骤3

放入大蒜、生姜和小米椒，翻炒爆香；
蒜叶炒猪血的做法图解4

步骤4

将猪血倒入锅中，翻炒均匀；
蒜叶炒猪血的做法图解5

步骤5

加入黄豆酱，翻炒均匀；
蒜叶炒猪血的做法图解6

步骤6

加入蒜叶，翻炒均匀； 
蒜叶炒猪血的做法图解7

步骤7

加入开水，盖上盖子，大火烧开；
蒜叶炒猪血的做法图解8

步骤8

加入适量的食用盐调味；
蒜叶炒猪血的做法图解9

步骤9

加入料酒去腥，出锅装盘即可完成。

蒜叶炒猪血的烹饪技巧

1.猪血必须要焯水； 2.可以根据自己的喜好调节味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-03

©本菜谱的做法由 金龙鱼知食青年 编写，未经授权不得转载

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