薏米银耳汤

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忽然起意要来一道薏米银耳汤。隔水电炖锅最省事，一般2小时左右就会好。 2个多小时后，薏米烂熟，但银耳还没有变到软融。在对付银耳这件事上，电炖锅好像确实差点儿功力。也许它需要一整夜的工夫，才能让银耳变到理想状态。不想再等，索性把薏米银耳汤又倒入锅中，小火咕嘟了20多分钟，在看到银耳终于显得不那么脆爽的时候，终于失去了耐心。就这样吧，不那么浓稠的银耳汤也是不错。。。。
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薏米银耳汤的用料

薏米 50克 银耳 5克
冰糖 适量 水 适量

薏米银耳汤的做法

#福气年夜菜# 薏米银耳汤的做法图解1

步骤1

用料：薏米50克，银耳5克，冰糖，水适量
#福气年夜菜# 薏米银耳汤的做法图解2

步骤2

银耳用清水泡发后洗净，
#福气年夜菜# 薏米银耳汤的做法图解3

步骤3

薏米用水洗净略泡。
#福气年夜菜# 薏米银耳汤的做法图解4

步骤4

将所有材料和水倒入炖盅。
#福气年夜菜# 薏米银耳汤的做法图解5

步骤5

放入电炖锅，低温档隔水炖煮2小时以上。
#福气年夜菜# 薏米银耳汤的做法图解6

步骤6

薏米软烂，熄火。
#福气年夜菜# 薏米银耳汤的做法图解7

步骤7

倒入锅中，大火煮沸后转小火，继续煮20分钟以上。
#福气年夜菜# 薏米银耳汤的做法图解8

步骤8

熄火，
#福气年夜菜# 薏米银耳汤的做法图解9

步骤9

盛出，

薏米银耳汤的烹饪技巧

此汤也可以直接用普通锅来熬煮。 薏米与银耳的比例可以根据自己喜好任意调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-04

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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