锅包肉

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锅包肉，给你一道家的味道。 酸酸甜甜，外酥里嫩，一口一口肉，满满的满足。 锅包肉，完成！ 一定要趁热吃，拍这个照片的时候，我的口水都已经快兜不住了。
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锅包肉的用料

猪里脊肉 300g 鸡蛋 1个
盐 10g 料酒 1勺
面粉 100g 糖 60g
白醋 90g 米醋 10g
青红灯笼椒 适量

锅包肉的做法

#味达美名厨福气汁，新春添口福#锅包肉的做法图解1

步骤1

里脊肉切片，用盐胡椒粉腌制一下。
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步骤2

面粉与清水的比例是1：1，加少许盐，黑椒粉搅拌均匀。
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步骤3

每片肉都包裹面糊。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#锅包肉的做法图解4

步骤4

放入油锅炸。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#锅包肉的做法图解5

步骤5

炸至金黄，捞出控油，备用。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#锅包肉的做法图解6

步骤6

调汁，番茄酱，料酒，米醋，少许酱油。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#锅包肉的做法图解7

步骤7

加少许清水，加白糖，搅拌均匀，备用。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#锅包肉的做法图解8

步骤8

灯笼椒切块备用。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#锅包肉的做法图解9

步骤9

锅里少许油，翻炒下灯笼椒。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#锅包肉的做法图解10

步骤10

再倒入炸好的肉，翻炒。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#锅包肉的做法图解11

步骤11

倒入调好的汁翻炒至少许收汁即可。

锅包肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-04

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分类： 味达美 酸 微酸 家常菜 东北地区

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