香辣茶香虾

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今天做一道茶香虾，茶叶和大虾翻炒均匀，虾肉咸鲜酥脆，还有一股幽幽的茶香,在口中完美融合。

香辣茶香虾的用料

基围虾 350克 茉莉花茶 5克
金龙鱼玉米油 适量 料酒 10毫升
生抽 10毫升 淀粉 适量
椒盐 2克 生姜 2片
大蒜 2瓣 胡椒 少许
盐 2克 小葱 少许
辣椒酱 1勺

香辣茶香虾的做法

香辣茶香虾的做法图解1

步骤1

将茉莉花茶用开水泡好，过滤掉茶叶；
香辣茶香虾的做法图解2

步骤2

将茶水倒入基围虾中；
香辣茶香虾的做法图解3

步骤3

倒入料酒；
香辣茶香虾的做法图解4

步骤4

加入生姜末和大蒜末；
香辣茶香虾的做法图解5

步骤5

加入食用盐，搅拌均匀，腌制15分钟；
香辣茶香虾的做法图解6

步骤6

捞出，用厨房纸擦干水分；
香辣茶香虾的做法图解7

步骤7

均匀裹上淀粉，备用；
香辣茶香虾的做法图解8

步骤8

起锅，加入玉米油；
香辣茶香虾的做法图解9

步骤9

中火煎至两面金黄；出锅备用； 
香辣茶香虾的做法图解10

步骤10

锅底留油，加入一勺辣椒酱；
香辣茶香虾的做法图解11

步骤11

翻炒均匀；
香辣茶香虾的做法图解12

步骤12

加入茶叶，翻炒至茶叶焦香；
香辣茶香虾的做法图解13

步骤13

加入煎好的基围虾；
香辣茶香虾的做法图解14

步骤14

加入生抽、胡椒和椒盐，翻炒均匀，出锅装盘即可。 

香辣茶香虾的烹饪技巧

1.腌制时间要10分钟以上； 2.茶叶炒至微微焦香即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-04

©本菜谱的做法由 金龙鱼知食青年 编写，未经授权不得转载

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