过年聚会零食 | 凤梨酥

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参考分量：40块，烘烤时间：25分钟 凤梨酥好不好吃，内馅是关键。毕竟只有了好吃的凤梨馅，才会有好吃的凤梨酥。 咕咕最近就被这道甜点所俘获，一块接着一块根本停不下来。酥酥软软又轻巧的外皮，咬上一口馅儿料满口，香甜拉丝。短短几步就能搞定，快快收藏起来咯！#搞定年夜饭#

凤梨酥的用料

展艺低筋粉 280克 展艺烘焙专用奶粉 20克
蛋液 60克 黄油 200克
展艺糖粉 32克 展艺抹茶粉 5克
竹炭粉 5克 凤梨馅 300克

凤梨酥的做法

过年聚会零食 | 凤梨酥的做法图解1

步骤1

将黄油和糖粉打发
过年聚会零食 | 凤梨酥的做法图解2

步骤2

打到羽毛蓬松状态加入鸡蛋继续打发
过年聚会零食 | 凤梨酥的做法图解3

步骤3

然后将黄油糊分等量的三份加入粉类
过年聚会零食 | 凤梨酥的做法图解4

步骤4

揉成面团，竹炭味
过年聚会零食 | 凤梨酥的做法图解5

步骤5

抹茶味
过年聚会零食 | 凤梨酥的做法图解6

步骤6

原味
过年聚会零食 | 凤梨酥的做法图解7

步骤7

取一块皮，搓圆压扁（一个皮24克左右），包入适量凤梨馅
过年聚会零食 | 凤梨酥的做法图解8

步骤8

压入准备好的凤梨酥模具
过年聚会零食 | 凤梨酥的做法图解9

步骤9

7.放入烤箱160度烘烤25分钟即可（上色后放上硅油纸）
过年聚会零食 | 凤梨酥的做法图解10

步骤10

三色凤梨酥
过年聚会零食 | 凤梨酥的做法图解11

步骤11

三色凤梨酥~

凤梨酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-04

©本菜谱的做法由 展艺烘焙 编写，未经授权不得转载

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