少糖少油蔓越莓饼干

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临近过年，家里总少不了要备一些零食，我儿子喜欢吃饼干，但买的不想给他吃太多，自己试着做了一些

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 450克 黄油或酥油 180克
糖粉 100克 鸡蛋 3个
蔓越莓 80克

蔓越莓饼干的做法

少糖少油蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

糖粉倒入酥油中，搅拌均匀（如果用的是黄油，就要把黄油提前软化，同样是把糖粉放进黄油中，搅拌均匀即可，不用打发）
少糖少油蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

这是搅拌均匀后的状态
少糖少油蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

倒入鸡蛋液，搅拌均匀
少糖少油蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

蔓越莓干切碎，倒入液体中，搅拌均匀
少糖少油蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉
少糖少油蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

用刮铲搅拌均匀至无干粉
少糖少油蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

取一小块儿擀压成薄片，大约5毫米厚（此处可以用童工）
少糖少油蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

用模具按压出喜欢的形状，如果没有模具就用刀切成小块
少糖少油蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

剩余的面团可以用保鲜膜包住，整理成长方条状，放入冰箱冷冻，什么时候吃什么时候取出来，切成薄片放烤箱烤，随吃随取
少糖少油蔓越莓饼干的做法图解10

步骤10

切好的或者按压好的饼干放烤箱，175度上下火15分钟
少糖少油蔓越莓饼干的做法图解11

步骤11

我烤的时候定时20分钟，时间有点长，过火了

蔓越莓饼干的烹饪技巧

烤饼干的过程中，最好打开烤箱看一眼，以免烤过火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-04

©本菜谱的做法由 宝宝的美厨娘 编写，未经授权不得转载

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