五彩炒饭

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玮伟道来vivid
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打工人一年忙下来，可能做的最多的就是炒饭。对于一个经常加班的打工人来说，一份有味道的炒饭是必不可少的。而且这也是一道自由度极高的餐食。
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五彩炒饭的用料

白米饭 一碗 彩椒 一个
土豆 1个 鸡蛋 1个
蘑菇 一个 火腿肉 三片

五彩炒饭的做法

#福气年夜菜#五彩炒饭的做法图解1

步骤1

饭不多说，炒饭最好用泰国香米，隔夜饭或者放冰箱冷藏过的米饭，口感最好。所有食材切丁。
#福气年夜菜#五彩炒饭的做法图解2

步骤2

热锅，冷油，慢慢煸炒所有的搭配食材，加一点点生抽，和一小勺醋。
#福气年夜菜#五彩炒饭的做法图解3

步骤3

我炒饭喜欢加醋和红油辣椒，口味有点重的，这次换上美极鲜辣汁，提鲜味儿又足。
#福气年夜菜#五彩炒饭的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散均匀倒在米饭上。让每一粒米都被蛋液包裹，这样的炒饭特别香。
#福气年夜菜#五彩炒饭的做法图解5

步骤5

等蛋液凝固，裹着蛋液的米饭粒粒分明，再和配菜一起翻炒均匀
#福气年夜菜#五彩炒饭的做法图解6

步骤6

可以撒点芝麻，也可以加一勺拌饭海苔，味道都很不错
#福气年夜菜#五彩炒饭的做法图解7

步骤7

别说，加了鲜辣汁的炒饭，滋味儿杠杠的

五彩炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-04

©本菜谱的做法由 玮伟道来vivid 编写，未经授权不得转载

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