小年夜吃的火烧

小年夜吃的火烧

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caicaihannia
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小年夜的火烧馍还是拖了一天才整理出来 昨天是小年夜，我们本地的习俗晚上要吃火烧馍，也就是烧饼啦！可以做成咸的，也可以包上糖，做成甜火烧。考虑到要限制家里的小朋友吃糖的量，就没做甜的了。做好的饼可以用烤箱烤，也可以用平底锅烙，都好吃

火烧的用料

面粉 500克 发酵粉 5克
温水 适量 盐 2克
十三香 1勺 香油 1勺

火烧的做法

小年夜吃的火烧的做法图解1

步骤1

面粉放入盆里
小年夜吃的火烧的做法图解2

步骤2

放入发酵粉
小年夜吃的火烧的做法图解3

步骤3

拌匀
小年夜吃的火烧的做法图解4

步骤4

加入适量温水，边加边用筷子搅拌成絮状
小年夜吃的火烧的做法图解5

步骤5

用手把面和成光滑的面团
小年夜吃的火烧的做法图解6

步骤6

盖上盖子，放到温暖的地方发酵
小年夜吃的火烧的做法图解7

步骤7

发酵好的面团拿出来揉一揉，用擀面杖擀一下
小年夜吃的火烧的做法图解8

步骤8

擀成一个大圆饼
小年夜吃的火烧的做法图解9

步骤9

放一点盐
小年夜吃的火烧的做法图解10

步骤10

放一点十三香
小年夜吃的火烧的做法图解11

步骤11

放一点香油
小年夜吃的火烧的做法图解12

步骤12

整个饼来回折叠几次把调料蹭均匀
小年夜吃的火烧的做法图解13

步骤13

沿着一边卷起来
小年夜吃的火烧的做法图解14

步骤14

卷成一个圆条
小年夜吃的火烧的做法图解15

步骤15

分成均匀的小剂子
小年夜吃的火烧的做法图解16

步骤16

稍微擀成小圆饼
小年夜吃的火烧的做法图解17

步骤17

放烤箱，200℃烤20分钟左右
小年夜吃的火烧的做法图解18

步骤18

香喷喷热乎乎的火烧出炉啦！

火烧的烹饪技巧

1. 火烧就是烧饼 2. 可以用烤箱烤也可以用平底锅烙 3. 和面的时候加水要适量，边加水边用筷子搅拌 4. 也可以包上糖做成甜的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-06

©本菜谱的做法由 caicaihannia 编写，未经授权不得转载

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