除夕年夜饭｜年糕枣羹

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若愫
若愫
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年糕配上大枣 块块甘之如饴 尝一口 年味厚

年糕枣羹的用料

山药 300克 年糕 100克
木瓜 半个 银耳 一朵
红枣 适量 木薯淀粉 适量
白糖、黄冰糖 少许

年糕枣羹的做法

除夕年夜饭｜年糕枣羹的做法图解1

步骤1

山药去皮切成片，蒸熟压泥；
除夕年夜饭｜年糕枣羹的做法图解2

步骤2

加入木薯淀粉，揉成面团；
除夕年夜饭｜年糕枣羹的做法图解3

步骤3

面团搓成长条，切块，揉成小球；
除夕年夜饭｜年糕枣羹的做法图解4

步骤4

煮山药球，1-2分钟后捞出过凉；
除夕年夜饭｜年糕枣羹的做法图解5

步骤5

在山药球中加入适量白糖拌匀；
除夕年夜饭｜年糕枣羹的做法图解6

步骤6

年糕切片、银耳撕成小朵；
除夕年夜饭｜年糕枣羹的做法图解7

步骤7

放入红枣、银耳、年糕，大火煮开；
除夕年夜饭｜年糕枣羹的做法图解8

步骤8

转小火煮约15分钟，煮出胶质；
除夕年夜饭｜年糕枣羹的做法图解9

步骤9

加入黄冰糖、山药球、木瓜煮2分钟；
除夕年夜饭｜年糕枣羹的做法图解10

步骤10

盛入碗中即可。

年糕枣羹的烹饪技巧

熬煮的时候，可根据自己口感选择熬煮时间。祝福喜乐平安。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-06

©本菜谱的做法由 若愫 编写，未经授权不得转载

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