自制海苔

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自制海苔的用料

麦芽糖 50g 蚝油 20g
酱油 15g 白糖 15g
白芝麻 100g 紫菜 8张

自制海苔的做法

自制海苔的做法图解1

步骤1

芝麻洗干净，沥干水分，烤箱预热120度，烤10分钟。
自制海苔的做法图解2

步骤2

烤至颜色微黄即可，根据自家烤箱温度，确定烘烤的时间，边烤边观察。
自制海苔的做法图解3

步骤3

所有酱料倒入碗中，再放入一个热水的盆里，搅至糖融化。
自制海苔的做法图解4

步骤4

取两块紫菜。
自制海苔的做法图解5

步骤5

两块分别刷上料汁。
自制海苔的做法图解6

步骤6

在其中一片撒上烤好的芝麻。
自制海苔的做法图解7

步骤7

去另一块盖上，用手压一压。
自制海苔的做法图解8

步骤8

用擀面杖一点一点压紧实。
自制海苔的做法图解9

步骤9

小碗里倒入食用油，准备一个小刷子。
自制海苔的做法图解10

步骤10

两面分别刷上植物油。
自制海苔的做法图解11

步骤11

放到烤网上，烤箱预热好。中层，上下烤，热风100℃，20分钟。
自制海苔的做法图解12

步骤12

出炉后，将紫菜移到菜板上，切成小块。
自制海苔的做法图解13

步骤13

焦香酥脆的海苔做好了。

自制海苔的烹饪技巧

1.烤好要晾凉，然后再装密封袋中，防止受潮，影响口感。 2.紫菜比较厚，刷酱料时可以让刷子立起来，往下点按，让酱料渗透到下面的紫菜上，能沾上芝麻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-06

©本菜谱的做法由 星天部落 编写，未经授权不得转载

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