灵寿灌灌肠

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过年的时候，家家户户都会做的传统美食，灌灌肠，第一个灌是动词，灌肠是这个食物的名字。也有叫焖子的。

灵寿灌灌肠的用料

红薯淀粉 适量 盐 适量
水 适量 葱 适量
姜 适量 大蒜 适量
洋葱 适量 灌肠袋 7个
绑口的细绳 7个 花椒 适量
大料 适量

灵寿灌灌肠的做法

灵寿灌灌肠的做法图解1

步骤1

葱姜蒜切末，洋葱切细丝
灵寿灌灌肠的做法图解2

步骤2

起锅烧油，放入花椒，大料
灵寿灌灌肠的做法图解3

步骤3

放葱姜蒜，洋葱炸香。
灵寿灌灌肠的做法图解4

步骤4

将料渣捞出
灵寿灌灌肠的做法图解5

步骤5

加入生抽，炒香。
灵寿灌灌肠的做法图解6

步骤6

加水煮开
灵寿灌灌肠的做法图解7

步骤7

将红薯淀粉，葱姜，香油，放入大盆里。
灵寿灌灌肠的做法图解8

步骤8

趁热将煮好的调料水泼到红薯粉面上。搅拌均匀。
灵寿灌灌肠的做法图解9

步骤9

找个广口的漏子，灌到灌肠布袋里。
灵寿灌灌肠的做法图解10

步骤10

全部灌好后，用绳子把口绑好。放入开水锅中。
灵寿灌灌肠的做法图解11

步骤11

煮两个小时，起锅。明天介绍它的吃法。

灵寿灌灌肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-06

©本菜谱的做法由 灵寿传统美食 编写，未经授权不得转载

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