手抓饼版蝴蝶酥！酥脆掉渣，零失败巨好吃~

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蝴蝶酥一直是老上海人的最爱，香甜酥脆，一口气就能吃下半袋~但蝴蝶酥好吃，做起来却很复杂，各种起酥开酥，光步骤就看的头晕眼花…今天我们用东菱多功能空气炸锅做个快手版手抓饼蝴蝶酥，虽然比不上外面卖的酥脆，但却居然也是层次分明，奶香四溢！

蝴蝶酥的用料

手抓饼 1块 砂糖 适量

蝴蝶酥的做法

手抓饼版蝴蝶酥！酥脆掉渣，零失败巨好吃~的做法图解1

步骤1

手抓饼从冰箱里拿出来，软化成微微冻住的样子。
手抓饼版蝴蝶酥！酥脆掉渣，零失败巨好吃~的做法图解2

步骤2

手抓饼从两边向中间卷起，一边卷到2/3处，一边卷到1/3处。
手抓饼版蝴蝶酥！酥脆掉渣，零失败巨好吃~的做法图解3

步骤3

切成0.6mm左右厚的薄片
手抓饼版蝴蝶酥！酥脆掉渣，零失败巨好吃~的做法图解4

步骤4

拿起二块粘在一起
手抓饼版蝴蝶酥！酥脆掉渣，零失败巨好吃~的做法图解5

步骤5

用手掌一压，捏出蝴蝶的样子
手抓饼版蝴蝶酥！酥脆掉渣，零失败巨好吃~的做法图解6

步骤6

放入烤篮里，撒上白糖
手抓饼版蝴蝶酥！酥脆掉渣，零失败巨好吃~的做法图解7

步骤7

空气炸锅170度25分钟，东菱的这个多功能空气炸锅不仅一锅多用，玻璃盖子一目了然，不掀盖也能看到蝴蝶酥慢慢变化，看到蝴蝶酥上色了即可。

蝴蝶酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-07

©本菜谱的做法由 飞扬漫舞 编写，未经授权不得转载

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