可乐鸡翅根

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珊珊爱美食^_^
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和可乐鸡翅比我更喜欢可乐鸡翅根，我更喜欢肉多一些。

可乐鸡翅根的用料

鸡翅根 8到10个 可口可乐 一瓶
葱姜 适量 老抽 适量
盐 适量 料酒 一小勺
生抽 适量

可乐鸡翅根的做法

可乐鸡翅根的做法图解1

步骤1

鸡翅根划花刀备用
可乐鸡翅根的做法图解2

步骤2

将鸡翅根放入锅中，冷水入锅，锅中加入几片生姜片，料酒，焯水5分钟，然后撇去浮沫。
可乐鸡翅根的做法图解3

步骤3

这一步比较关键，鸡翅根需要捞出以后用温水冲洗表面浮沫，然后静置沥干水分
可乐鸡翅根的做法图解4

步骤4

锅中放少许油小火，倒入鸡翅根开始煎至两面金黄。
可乐鸡翅根的做法图解5

步骤5

锅中放姜葱丝翻炒放鸡翅根，加少量料酒，适量生抽，老抽，翻炒上色。
可乐鸡翅根的做法图解6

步骤6

加入可乐，盐，没过鸡翅根就可以，（图片中由于我做的翅根不多所以没放特别多可乐）盖锅炖15分钟左右。
可乐鸡翅根的做法图解7

步骤7

最后大火收汁，汤汁浓稠，能裹住鸡翅根即可。
可乐鸡翅根的做法图解8

步骤8

焦香可口的可乐鸡翅根就做好了。

可乐鸡翅根的烹饪技巧

个人觉得还是用可口可乐做出得好吃，焦香十足，百事可乐做出的偏甜。 千万不要忘了焯水后洗掉翅根表面的浮沫。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-08

©本菜谱的做法由 珊珊爱美食^_^ 编写，未经授权不得转载

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