野鲜味杠杠的—杏鲍菇爱腊肉

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燕壮士
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鲜味十足的，第一次在一家私房菜馆吃过就爱上了

杏鲍菇爱腊肉的用料

腊肉 小块 杏鲍菇 5、6根
姜丝 适量 香葱 2根
蒜 2瓣 生抽

杏鲍菇爱腊肉的做法

野鲜味杠杠的—杏鲍菇爱腊肉的做法图解1

步骤1

选肥点的腊肉，洗干净煮熟，捞起来控干水分
野鲜味杠杠的—杏鲍菇爱腊肉的做法图解2

步骤2

煮好的腊肉，切成不厚不薄的肉片
野鲜味杠杠的—杏鲍菇爱腊肉的做法图解3

步骤3

杏鲍菇切成片，用清水泡一泡，再洗洗，用手把杏鲍菇片的水拧干，放好备用 准备好切碎的葱、姜、蒜
野鲜味杠杠的—杏鲍菇爱腊肉的做法图解4

步骤4

开火锅，锅烧热后，先加一点点油，油热放腊肉片片，把腊肥肉的油煸些出来，然后把大部分腊肉盛起来，把油和少部分腊肉留下
野鲜味杠杠的—杏鲍菇爱腊肉的做法图解5

步骤5

不关火，放切碎的姜蒜，再放杏鲍菇抄一抄，放点生抽，不用放盐因为腊肉有咸味，放小半碗水进去，盖上锅盖开中火熬
野鲜味杠杠的—杏鲍菇爱腊肉的做法图解6

步骤6

锅里水分差不多没有时，放炒好的腊肉进去，炒一炒
野鲜味杠杠的—杏鲍菇爱腊肉的做法图解7

步骤7

最后放葱花起锅，欧了
野鲜味杠杠的—杏鲍菇爱腊肉的做法图解8

步骤8

不用放盐哦，会咸的

杏鲍菇爱腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-08

©本菜谱的做法由 燕壮士 编写，未经授权不得转载

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