辣子鸡

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辣子鸡的用料

三黄鸡 半只 老抽
蚝油 2勺 盐 6克
花椒粉 1小勺 白糖 1勺
葱 半根 2份姜 6片
干辣椒段 1把

辣子鸡的做法

辣子鸡的做法图解1

步骤1

先要把鸡肉用热水沥干，捞出来，油弄熟。
辣子鸡的做法图解2

步骤2

放鸡肉
辣子鸡的做法图解3

步骤3

放生姜
辣子鸡的做法图解4

步骤4

放花椒
辣子鸡的做法图解5

步骤5

再放入鸡肉，放香料老姜一块，花椒，八角三奈，炒到水干。
辣子鸡的做法图解6

步骤6

炒到亮油后，开小火继续爆
辣子鸡的做法图解7

步骤7

放少许白糖，大概一勺继续爆干
辣子鸡的做法图解8

步骤8

等感觉合适，不用太干，放入干海椒继续炒
辣子鸡的做法图解9

步骤9

过一会放一点盐
辣子鸡的做法图解10

步骤10

过一小会在放入酱油鸡精花椒面孜然
辣子鸡的做法图解11

步骤11

关火继续炒，炒一会就可以出锅

辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-08

©本菜谱的做法由 买不起的鲮鱼很乐于助人 编写，未经授权不得转载

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