陕西手工面

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手擀面是我们陕西人最常吃的面食，花样多做法不一。这道西红柿鸡蛋面是我和大宝最喜欢的一道面食。好做好吃简单不费时间。

陕西手工面的用料

盐 1克 普通面粉 300克

陕西手工面的做法

陕西手工面的做法图解1

步骤1

把醒好的面多揉一揉，擀成薄厚均匀的大面片。
陕西手工面的做法图解2

步骤2

薄薄的撒一层玉米面粉，折叠成长条型。
陕西手工面的做法图解3

步骤3

切成自己喜欢的宽窄就好。
陕西手工面的做法图解4

步骤4

我们喜欢宽面，所以切的宽些，大家也可以切成细的，按自己喜欢的宽度就好。
陕西手工面的做法图解5

步骤5

水开以后放入切好的面，煮开沸腾两三次即可出锅。
陕西手工面的做法图解6

步骤6

煮好的面放入碗里，浇上西红柿鸡蛋汁，就可以开动了。美味的面食最抚人心。

陕西手工面的烹饪技巧

和面的时候掌握水量，和成偏硬一点的面，擀面的时候很容易成型，切的时候也不粘刀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-10

©本菜谱的做法由 天使爱烟火 编写，未经授权不得转载

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