金鸡报喜无水手撕葱油鸡

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流光舞

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快过年了，给大家分享一款特别简单，但又非常好吃的料理—无水葱油鸡。由于靓丽吉祥的外形，咸鲜酥烂的口感，无论是家常吃还是年夜饭，都会非常受欢迎！

金鸡报喜无水手撕葱油鸡的用料

三黄鸡或童子鸡 1只	小香葱，生姜，大蒜适量
味达美鲜酱油 2勺	糖 1勺
盐 8-10克	味达美料酒一勺
食用油少许

金鸡报喜无水手撕葱油鸡的做法

步骤1

准备好食材，鸡洗净备用，姜切片，葱切段

步骤2

用2-3片生姜摩擦鸡表皮，再把8-10克盐抹在鸡表皮，按摩片刻静置5分钟，再塞2片姜到鸡肚子里，有时间可以吹干一下表皮

步骤3

容器里加入味达美料酒，鲜酱油，糖混合均匀，抹到鸡身上按摩一会，多按一会比较入味。

步骤4

松下压力锅SR-S50K8内胆底部铺入大量葱和姜

步骤5

把按摩过的鸡放入内胆，表面淋少许植物油，在静置20分钟

步骤6

松下压力锅SR-S50K8选择无水料理5，时间选择15分钟，滑上锁盖按开就可以等着吃鸡了。⚠️看鸡的重量，重可以延长时间。这个鸡在1300克左右，我用了15分钟已经非常酥烂了！

步骤7

时间到排气后打开锅盖，已经传来阵阵香味，鸡已经非常酥烂了！

步骤8

把鸡移入盘中，洒上葱丝，用烧热的植物油浇上去，葱油鸡就做好了！

步骤9

轻易就可以扯下鸡腿，诱人吧！

金鸡报喜无水手撕葱油鸡的烹饪技巧

1，鸡最好不要用太大的，我选的三黄鸡或童子鸡，一顿一只刚好。 2，想要入味可以用味达美鲜酱油多按摩会，想要颜色漂亮一定不要放老抽，使用实在没时间可以另外调蘸料。蘸料用量：姜末蒜末适量，味达美鲜酱油15ml，麻油5ml，糖3克
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-10

©本菜谱的做法由流光舞编写，未经授权不得转载

流光舞

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