小米蒸肉丸

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小米蒸肉丸的用料

猪肉 250g 小米 100克
六月鲜12克轻盐牡蛎酱油 15g 料酒 10g
盐 2g 花生油 20g
葱花 20g 姜末 15g
胡萝卜 20g

小米蒸肉丸的做法

小米蒸肉丸的做法图解1

步骤1

小米提前一天用水浸泡，临用前沥干水，备用。
小米蒸肉丸的做法图解2

步骤2

肉馅加入轻盐酱油、料酒、葱花、姜末、花生油
小米蒸肉丸的做法图解3

步骤3

用力搅匀肉馅
小米蒸肉丸的做法图解4

步骤4

调好的肉馅
小米蒸肉丸的做法图解5

步骤5

用勺挖着放入沥干的小米里滚一下
小米蒸肉丸的做法图解6

步骤6

摆盘，入蒸锅，开锅后蒸15分钟
小米蒸肉丸的做法图解7

步骤7

勾芡原料
小米蒸肉丸的做法图解8

步骤8

炒锅入油，放入葱花、姜末、胡萝卜丁炒香
小米蒸肉丸的做法图解9

步骤9

淀粉用水调匀倒入炒锅，搅匀
小米蒸肉丸的做法图解10

步骤10

调好的淀粉糊放到蒸好的小米肉丸上。
小米蒸肉丸的做法图解11

步骤11

上菜啦

小米蒸肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-10

©本菜谱的做法由 辰辰妈dg 编写，未经授权不得转载

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