网红小奶枣

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吃口就月半
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最近小奶枣疫情太严重，老妈吵着要吃，不给她搞，就被说白眼狼️没办法，只好自己给她做喽……

网红小奶枣的用料

红枣 20-30颗 杏仁 20-30颗
无盐黄油 30克左右 棉花糖 180克
安佳奶粉 适量

网红小奶枣的做法

网红小奶枣的做法图解1

步骤1

超市随便买的巴旦木，尝了一下，咸咸的，搭配甜甜的枣子，刚刚好‍♂️
网红小奶枣的做法图解2

步骤2

把红枣核去掉，塞入巴旦木，一颗红枣一颗巴旦木搭配.....（去核小诀窍：可以把枣子放在蒸馒头的不锈钢蒸笼上，将枣子垂直对准蒸笼洞洞，用筷子沿着竖直的枣子中央戳进去，一鼓作气，一戳一个...亲测 很方便 就是手疼超疼！！…）
网红小奶枣的做法图解3

步骤3

枣子➕巴旦木我做了大概20个左右（主要是手疼...）然后 讲黄油约30克左右（我放的有些多 因为还做了牛轧糖）先放入锅里，小火融化，注意一定要小火！！！！
网红小奶枣的做法图解4

步骤4

黄油融化后，倒入棉花糖（全程都要小火！！小火！！）不停搅拌，直至棉花糖融化....
网红小奶枣的做法图解5

步骤5

这样的，还需要再融化一下下……
网红小奶枣的做法图解6

步骤6

全部融化后，加入奶粉不停的搅拌（关火）然后再加入奶枣....最后再把裹着棉花糖的奶枣一个个用手搓圆就可以了……
网红小奶枣的做法图解7

步骤7

搓好奶枣，要撒一层奶粉，防止粘住呦……
网红小奶枣的做法图解8

步骤8

呐 这就是成品呦……只做奶枣的小伙伴到这步就完成啦！下面是我给自己偷偷做的牛轧糖哈哈哈哈哈哈哈哈
网红小奶枣的做法图解9

步骤9

PS：如果不想做太多，或者想再做点牛轧糖，只需要把放入红枣环节换成坚果➕饼干，就是雪花酥啦！（奶枣我是用融化后的棉花糖一点点包住红枣，搓圆的，没有直接放进去，只给老妈做了一丢丢，因为我想吃牛轧糖呀哈哈哈哈哈哈哈）
网红小奶枣的做法图解10

步骤10

这是奶枣剩下的棉花糖，我做了牛轧糖，搅拌好，反正面撒上奶粉防止粘住，按压好，冷却后就可以切啦

网红小奶枣的烹饪技巧

PS：棉花糖不能融化的太久，要不然会比较硬，不好吃，最好就是棉花糖全部融化后，就加入奶粉搅拌，关火，快速加入坚果Or饼干Or奶枣....一定要快速搅拌哦，不然就硬住啦…… 明天就是牛年啦，祝大家牛年大吉牛气冲天哦☀️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-10

©本菜谱的做法由 吃口就月半 编写，未经授权不得转载

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