彩色面团

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光滑的酱油很新鲜
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今天就是大年三十了，祝各位亲身体健康！事事如意！ 今天用紫甘蓝做了几种彩色面团。首先将菜放到绞肉机绞碎，加适量水煮沸，多过虑几边。

彩色面团的用料

水 适量 中筋面粉 适量
菠菜 适量 咯咯达鸡蛋黄 4颗
紫甘蓝 1个 面碱 微量
小苏打 微量 柠檬汁或醋 少量

彩色面团的做法

彩色面团的做法图解1

步骤1

这是紫甘蓝原汁
彩色面团的做法图解2

步骤2

加面碱变绿
彩色面团的做法图解3

步骤3

加酸变粉
彩色面团的做法图解4

步骤4

加小苏打变兰
彩色面团的做法图解5

步骤5

调成各种面团（注黄色用咯咯达鸡蛋黄。浅绿色是菠菜汁调成的）
彩色面团的做法图解6

步骤6

看看煮熟的样子，期待睌上的饺子

彩色面团的烹饪技巧

加碱或小苏打一定要少量，否则怕面团有涩味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-11

©本菜谱的做法由 光滑的酱油很新鲜 编写，未经授权不得转载

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