砰砰砰不到一分钟 一份爆米花出锅啦

砰砰砰不到一分钟 一份爆米花出锅啦

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放假啦放假啦，在家闲时可以做的小零食，选一部喜爱的电影，约上几个朋友坐在一起，边吃边聊边看。再也不需上街购买得爆米花，和家人享受着制作得乐趣。

爆米花的用料

吴香香爆米花 1包(50g) 食用油 30g
焦糖酱： 水 40g
白砂糖 45g 黄油 20g
小苏打 2g

爆米花的做法

砰砰砰不到一分钟 一份爆米花出锅啦的做法图解1

步骤1

底锅中倒入食用油
砰砰砰不到一分钟 一份爆米花出锅啦的做法图解2

步骤2

再将小玉米倒入锅中进行翻炒
砰砰砰不到一分钟 一份爆米花出锅啦的做法图解3

步骤3

小玉米出现爆裂，盖上锅盖，进行摇晃平底锅
砰砰砰不到一分钟 一份爆米花出锅啦的做法图解4

步骤4

约1分钟左右小玉米全都炸开花了，将玉米花倒入盘中凉至常温
砰砰砰不到一分钟 一份爆米花出锅啦的做法图解5

步骤5

熬制焦糖，将水，白砂糖倒入锅中
砰砰砰不到一分钟 一份爆米花出锅啦的做法图解6

步骤6

熬制焦糖色，加入黄油
砰砰砰不到一分钟 一份爆米花出锅啦的做法图解7

步骤7

待黄油融化搅拌均匀，加入小苏打翻拌均匀
砰砰砰不到一分钟 一份爆米花出锅啦的做法图解8

步骤8

将爆好的玉米花倒入熬制的焦糖液中进行翻拌均匀即可
砰砰砰不到一分钟 一份爆米花出锅啦的做法图解9

步骤9

焦糖味的爆米花就出锅啦

爆米花的烹饪技巧

爆的过程中，一定要不停晃锅使爆米花均匀受热。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-11

©本菜谱的做法由 良润烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 高GL

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