有手就会做的日式醬蛋

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陌陌小千
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小千真的太喜欢溏心蛋了，白水煮的都能吃3个！加了酱汁腌制后更加有味道，搭配米饭简直绝了！ 这道菜真的适合零基础小白，有手就会做！跟我学起来吧！

日式醬蛋的用料

无菌蛋 5个 白砂糖 适量
酱油 适量 清水 适量
小米椒 适量 蒜泥 适量
葱花 适量 香叶 少量
八角 1小颗

日式醬蛋的做法

有手就会做的日式醬蛋的做法图解1

步骤1

无菌蛋洗净
有手就会做的日式醬蛋的做法图解2

步骤2

大火加水烧开以后放入鸡蛋
有手就会做的日式醬蛋的做法图解3

步骤3

大火煮6分钟。如果喜欢鸡蛋生一点就煮时间短些，如果喜欢吃熟的就煮久一些，不要超过10分钟，煮太熟不好吃
有手就会做的日式醬蛋的做法图解4

步骤4

时间到了捞出来用冷水泡一下
有手就会做的日式醬蛋的做法图解5

步骤5

鸡蛋剥皮装容器
有手就会做的日式醬蛋的做法图解6

步骤6

调酱汁。 1.酱油和水适当比例，自己尝一下不要太咸就好。 2.加白砂糖，根据自己口味要甜还是要淡，适量 3.加八角，香叶。 4.下锅烧开放凉。
有手就会做的日式醬蛋的做法图解7

步骤7

酱汁凉了以后倒进容器，没过鸡蛋即可。
有手就会做的日式醬蛋的做法图解8

步骤8

腌好以后放冰箱里，泡3个小时以上，最好隔夜再吃比较入味。
有手就会做的日式醬蛋的做法图解9

步骤9

腌了一整晚，出锅！！！
有手就会做的日式醬蛋的做法图解10

步骤10

美味溏心蛋搞定！！味道都腌到心里去了，实在太好吃了！！！

日式醬蛋的烹饪技巧

1️⃣为了健康安全，建议还是买无菌蛋来做，毕竟溏心蛋没有全熟，怕有细菌。 2️⃣一定要等水烧开以后下鸡蛋，冷水下锅妥妥失败‼️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-11

©本菜谱的做法由 陌陌小千 编写，未经授权不得转载
分类： 高VA 高钠 养发 祛痘 夜盲

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