香烤多宝鱼（节日大餐）

精品 独家
18.0万 浏览 3913 收藏
收藏
梦游中的dou牛
梦游中的dou牛
＋ 关注


参与活动: #免费申领|味达美妙汁味十足，开运添口福#

香烤多宝鱼的用料

多宝鱼 1条 小米辣 2—3个
青椒 1个 蒜瓣 2—3瓣
葱花 适量 洋葱 一块
味达美料酒 适量 六月鲜轻盐昆布酱油 适量
辣椒粉 适量 五香粉 适量
孜然粉 适量 黑胡椒碎 适量
姜泥 适量

香烤多宝鱼的做法

#味达美名厨福气汁，新春添口福#香烤多宝鱼（节日大餐）的做法图解1

步骤1

鲜多宝鱼用盐洗净
#味达美名厨福气汁，新春添口福#香烤多宝鱼（节日大餐）的做法图解2

步骤2

用刀在鱼身切成网格状
#味达美名厨福气汁，新春添口福#香烤多宝鱼（节日大餐）的做法图解3

步骤3

均匀涂抹上姜泥，提味去腥
#味达美名厨福气汁，新春添口福#香烤多宝鱼（节日大餐）的做法图解4

步骤4

喷上些料酒，腌制20分钟左右
#味达美名厨福气汁，新春添口福#香烤多宝鱼（节日大餐）的做法图解5

步骤5

取一空碗，倒上五香粉、辣椒粉、孜然粉，再倒入六月鲜轻盐昆布酱油
#味达美名厨福气汁，新春添口福#香烤多宝鱼（节日大餐）的做法图解6

步骤6

调匀
#味达美名厨福气汁，新春添口福#香烤多宝鱼（节日大餐）的做法图解7

步骤7

均匀刷在鱼身，让酱汁渗透在切好的纹路里，静置半小时左右
#味达美名厨福气汁，新春添口福#香烤多宝鱼（节日大餐）的做法图解8

步骤8

220℃预热烤箱，先烤10分钟。烤到肉瓣分裂，肉色发白。取出，均匀撒上辣椒粉
#味达美名厨福气汁，新春添口福#香烤多宝鱼（节日大餐）的做法图解9

步骤9

均匀撒上五香粉及孜然粉
#味达美名厨福气汁，新春添口福#香烤多宝鱼（节日大餐）的做法图解10

步骤10

撒上青椒丁、小米辣丁、洋葱丁及蒜末
#味达美名厨福气汁，新春添口福#香烤多宝鱼（节日大餐）的做法图解11

步骤11

表面撒上黑胡椒碎
#味达美名厨福气汁，新春添口福#香烤多宝鱼（节日大餐）的做法图解12

步骤12

200℃再烤20分钟左右（喜欢干点的，可以220℃烤），出锅撒上葱花和白芝麻即可

香烤多宝鱼的烹饪技巧

我没有取出内脏，烤熟后直接取出就可以 鱼尾和鱼鳍比较薄，容易烤糊，可以用锡纸包上或盖上 调汁的时候自己尝尝，根据自己口味调整 我的这个火候烤出来，皮微脆、肉嫩且多汁 我的鱼比较大，28方盘基本放满。鱼小，要降温或缩短时间。 喜欢肉干些的宝宝，第二次回烤时可以用220℃，或延长时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-12

©本菜谱的做法由 梦游中的dou牛 编写，未经授权不得转载

香烤多宝鱼的其他做法更多

香烤多宝鱼的全部作品

上传我做的这道菜

香烤多宝鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #味达美名厨福气汁，新春添口福#香烤多宝鱼（节日大餐）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #味达美名厨福气汁，新春添口福#香烤多宝鱼（节日大餐）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活