滋味孜然虾

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敖羽星

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来吧！当春节假期遇上浪漫的情人节，必须get 一道特别赋有高级感的米其林餐厅级菜肴 —— 滋味孜然虾，做出的成品，不仅精致养眼，还超级的香酥鲜嫩美味，宅家约会，也能轻松做出的美食，让你秒变厨神，不给疫情添堵，只给自己心爱的人添口福～

滋味孜然虾的用料

大虾 10只	生姜 2片块
蒜头 2瓣	小米辣一个
香葱一根	洋葱半个
孜然粉一勺	椒盐一小勺
现磨黑胡椒碎适量	橄榄油 40ml

滋味孜然虾的做法

步骤1

提前准备好大虾10只

步骤2

祛头，剔出泥线，可以可以保留住虾头，随个人喜好哈

步骤3

然后将处理干净的鲜虾，冲洗干净沥干水份，再给大虾开背

步骤4

再将辅材洗净沥干，切成碎粒备用

步骤5

坐锅热油，放入大虾，转中小火煎至金黄

步骤6

再翻面煎至金黄

步骤7

接着，将大虾立起，让背面也煎焗一下，煎至虾肉变色至熟即可起锅

步骤8

然后倒入之前准备好的辅材，煸炒出香味

步骤9

再倒入大虾，加入食盐、孜然粉、椒盐和现磨黑胡椒碎，翻炒均匀，让大虾裹入味道，即可起锅

步骤10

超级鲜嫩，香酥美味，有木有诱惑到你了呀？！

步骤11

生活要有仪式感，来一个精致的摆盘，情人节的美食，一定要浪漫呀～

滋味孜然虾的烹饪技巧

1、尽量选择大虾制作，吃起来超级过瘾，从视觉到味觉，在家都能特别感受到像在星级餐厅里享受那种的服务氛围。美哉！赶紧动手做起来吧～ 2、日常家常及宴客菜，它都是最好的选择。 3、孜然粉、椒盐和现磨黑胡椒碎使用量，还可根据个人的口味酌情增减。（没有现磨黑胡椒碎，可选择超市里现成的黑胡椒粉宜可）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-13

©本菜谱的做法由敖羽星编写，未经授权不得转载

敖羽星

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