手工牛轧糖

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今天是大年初二了，在潮汕地区有女儿要回娘家“做女儿”的习俗，这一天家家户户嫁出去的女儿都会回娘家蹭饭吃。回娘家的这一天女儿也都会带点手伴礼去，今年的手伴礼中我还做了一点手工的牛轧糖，牛年吃牛轧糖最好了，吃上一颗就可以牛气冲天，大家在新的一年里可以牛年大吉。 手工制作的牛轧糖还是很好吃的，我带了一盒过去，才打开出来，侄子和侄女们，包括自己的俩包也都过来抢着吃，侄子侄女们都夸很好吃，说：姑姑，好厉害，什么都会做。对我这个姑姑很是崇拜呢。看着孩子们的夸赞，自己心里挺是美滋滋的。不知道有没有和我们这边一样，新年要回娘家的朋友，快把牛轧糖做起来哦！
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手工牛轧糖的用料

棉花糖 500克 奶粉 100g
安佳黄油 100克 杏仁 100克
葡萄干 40克 黑加仑干 40克
蔓越莓 40克

手工牛轧糖的做法

#安佳一口“新”年味#手工牛轧糖的做法图解1

步骤1

准备好材料
#安佳一口“新”年味#手工牛轧糖的做法图解2

步骤2

热锅后放入安佳黄油融化
#安佳一口“新”年味#手工牛轧糖的做法图解3

步骤3

待黄油融化后倒入棉花糖入锅里使其融化，期间要稍作翻拌
#安佳一口“新”年味#手工牛轧糖的做法图解4

步骤4

棉花糖融化后关火，倒入奶粉，搅拌均匀
#安佳一口“新”年味#手工牛轧糖的做法图解5

步骤5

最后倒入杏仁、黑加仑干、蔓越莓干和葡萄干搅拌均匀
#安佳一口“新”年味#手工牛轧糖的做法图解6

步骤6

将做牛轧糖倒入烤盘里，用锅铲压平
#安佳一口“新”年味#手工牛轧糖的做法图解7

步骤7

放凉后用面包刀将牛轧糖切成长条状
#安佳一口“新”年味#手工牛轧糖的做法图解8

步骤8

给每颗牛轧糖包入糯米纸，最后放入包装糖纸袋中即可
#安佳一口“新”年味#手工牛轧糖的做法图解9

步骤9

完成
#安佳一口“新”年味#手工牛轧糖的做法图解10

步骤10

近看
#安佳一口“新”年味#手工牛轧糖的做法图解11

步骤11

不错吧

手工牛轧糖的烹饪技巧

1、牛轧糖里的配料可以根据个人喜好做成花生味的或不加果干的 2、牛轧糖要用糯米纸包住，这样可以防粘，如果没有糯米纸也可以在牛轧糖表面撒上奶粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-13

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载

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