牛肉虾仁饺子

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牛肉虾仁饺子的用料

青虾 半斤 香葱 适量
盐 半勺 生抽 三汤勺
料酒 一勺 牛肉泥 200g
鱿鱼圈 50g 五香粉 一汤勺
耗油 三汤勺 老抽 半汤勺
姜葱 适量 鸡精 一汤勺

牛肉虾仁饺子的做法

牛肉虾仁饺子的做法图解1

步骤1

青虾剥好切成小块，鱿鱼圈也切成小块。和牛肉馅混合在一起。
牛肉虾仁饺子的做法图解2

步骤2

三颗葱和适量姜切碎备用。
牛肉虾仁饺子的做法图解3

步骤3

葱姜放入肉馅，加入一汤勺料酒，三汤勺生抽，三汤勺耗油，半汤勺老抽，一汤勺五香粉，一汤勺鸡精，适量盐拌匀，再放入两汤勺花生油拌匀腌制十分钟备用。
牛肉虾仁饺子的做法图解4

步骤4

三面勺面粉，放入适量水，边倒入清水边用筷子搅拌成絮状。然后揉成光滑面团。盖上保鲜膜醒发十分钟。
牛肉虾仁饺子的做法图解5

步骤5

分成等量小份。
牛肉虾仁饺子的做法图解6

步骤6

用擀面杖擀成圆片，包入肉馅。
牛肉虾仁饺子的做法图解7

步骤7

开水下入饺子煮，水开用勺子沿锅边搅拌饺子以防粘锅，倒入半碗凉水盖上盖子，再开再倒入半碗凉水。反复三次饺子漂起来就熟了。
牛肉虾仁饺子的做法图解8

步骤8

开吃吧，蘸上一点小醋汁吃也别有风味喔

牛肉虾仁饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-16

©本菜谱的做法由 茂蕾 编写，未经授权不得转载

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