岩烧乳酪

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伽蓝s

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过年就是吃吃吃，活着就是吃吃吃，虽然我格局小了，哈哈哈！但是这个超级简单，操作又快又好吃，自己做的吐司可以，不会做买吐司也可以，只要熬个酱！

岩烧乳酪的用料

黄油 30克	牛奶 20克
淡奶油 60克	转化糖浆 25克
奶酪片 4片	杏仁片适量

岩烧乳酪的做法

步骤1

吐司切片

步骤2

除了杏仁片外的所有配料，小火加热，不停搅拌，直到粘稠状。

步骤3

趁热涂在面包片上

步骤4

撒少许杏仁片

步骤5

200度，10分钟左右，看上色情况而定。

步骤6

表面焦状，又好看又好吃。

岩烧乳酪的烹饪技巧

1.转化糖浆可以用任何糖或糖浆替代，只是各种糖甜度不同，要自己做一次试试甜度，我是要消耗转化糖浆的，而且转化糖浆做的甜品比较软糯，不会硬。 2.用不粘锅，硅胶铲，小火加热，要不停搅拌，要不然会糊底。熬到视频粘度即可，凉了会更加粘稠，不影响使用。 3.我是自己做的吐司，一般做三明治切11片，做岩烧乳酪切8片，买的也可以，只要熬酱就行了，这份酱可以涂抹8到12片面包，喜欢吃的可以多涂一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-17

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