蒜香烤茄子

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蒜香烤茄子的用料

长型茄子 三根 大蒜 适量
生抽 适量 耗油 适量
葱花 适量 色拉油(玉米油) 适量
剁椒 适量 葱花 适量
香菜 适量

蒜香烤茄子的做法

蒜香烤茄子的做法图解1

步骤1

1⃣️茄子去蒂，对半切开，但是合并在一起，放在垫有锡纸的烤盘上，上下火200度烤15-18分钟，烤到茄子看上去瘪了就可以拿出来。
蒜香烤茄子的做法图解2

步骤2

2⃣️烤的同时调制酱料，配方里除葱和香菜的佐料都放入碗里，搅和均匀就可以了。 3⃣️茄子切面朝上摆开，将酱料均匀的撒在切面上，再入烤箱200度烤5-8分钟即可。
蒜香烤茄子的做法图解3

步骤3

4⃣️将烤好的茄子转移到盘子里，那一道菜就成了。 这道烤茄子非常简单，也不需要多好的技术，调料按照自己的喜好添加就可以了，会做菜的小伙伴对于适量肯定能拿捏住！
蒜香烤茄子的做法图解4

步骤4

我用的海氏C40烤箱，温度仅供参考。

蒜香烤茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-17

©本菜谱的做法由 大静love烘焙 编写，未经授权不得转载

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