奥尔良鸡翅
每逢佳节胖三斤,这还是轻的,很多人一个年过完轻松胖十斤,为啥总是躲不过这个魔咒呢?究其原因还是因为过年高脂肪高热量的食物太多,亲戚朋友聚会一高兴也难免多吃,所以过完年就开始懊悔为啥没管住自己的嘴。
小时候因为条件有限,过年期间买不到食材,加上家里都没冰箱,食物需要通过油炸来长时间存储。
但是现在条件好了,家家有冰箱了,买菜也方便了,也没必要通过油炸来存储食物,但是没有炸货很多人就感觉没过年一样。
油炸不但浪费油,还比较危险,反复高温会产生致癌物,聪明的我家里油炸都用聪米空气炸锅,4升大容量,满足一家需求,操作简单,老人孩子都会用,深蓝色也比较耐脏,里面的不沾油内胆很好清洗,洗完水一倒出来一滴水珠都没了。
空气炸锅可以逼出食材本身的油脂,不但低脂低热量,吃起来口感也不差,再也不担心最后剩一堆油没地放了。
过年买了些鸡翅,直接抹上料放空气炸锅里,一会一锅金黄诱人的炸鸡翅就做好了,比外面买的都好吃呢。
奥尔良鸡翅的做法
奥尔良鸡翅的烹饪技巧
1 建议鸡翅上薄薄刷一层油成品更好看,不喜欢刷油也可以刷一层蜂蜜。
2 清洗炸锅的时候要用软布,不要用比较硬的清洁球类,以免损伤不粘内胆。
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创建时间:2021-02-18
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