创意爆棚～～蔓越莓酱烤奥尔良鸡翅

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清幽梅花2
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相信疫情过后会养出一群胖子，比如我自制蔓越莓酱奥尔良烤翅。洋为中用，兼收并蓄，创意爆棚的做法,好吃到爆！
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蔓越莓酱烤奥尔良鸡翅的用料

鸡中翅 7～8个 自制蔓越莓酱 2勺
玉米油 1勺 奥尔良腌料 适量

蔓越莓酱烤奥尔良鸡翅的做法

创意爆棚～～蔓越莓酱烤奥尔良鸡翅的做法图解1

步骤1

准备好材料。新鲜的鸡翅用奥尔良。腌料腌制五个小时以上，自制蔓越莓酱两勺。（另附蔓越莓酱的做法）
创意爆棚～～蔓越莓酱烤奥尔良鸡翅的做法图解2

步骤2

锅内倒入清洗干净的鲜冻蔓越莓、清水,糖小朵零卡糖、老冰糖、挤半个柠檬汁。大火煮开,转小火,熬制10分钟左右,煮到蔓越莓爆开,有"融化"之态即可！（比例是蔓越莓400克，老冰糖、白砂糖、蜂蜜、水各100克。）
创意爆棚～～蔓越莓酱烤奥尔良鸡翅的做法图解3

步骤3

2、把煮好的蔓越莓放进料理机中，打成酱！把打好的蔓越莓酱倒入锅中，用小火再煮15分钟左右，要不停的搅拌，搅拌可防止粘锅！煮过的果汁更加美味。用搅拌的刮刀挑起果酱不成线往下流，便可以关火！关火后，等温度降到45度左右的时倒入100克蜂蜜搅拌均匀即可！
创意爆棚～～蔓越莓酱烤奥尔良鸡翅的做法图解4

步骤4

酸酸甜甜的蔓越莓酱就做好了。
创意爆棚～～蔓越莓酱烤奥尔良鸡翅的做法图解5

步骤5

上下火200度，提前15分钟预 热烤箱，把腌制好的奥尔良鸡翅放进去烤20分钟，取出。
创意爆棚～～蔓越莓酱烤奥尔良鸡翅的做法图解6

步骤6

两勺蔓越莓酱+1勺玉米油搅拌均匀，调成蔓越莓酱汁，把烤了20分的奥尔良鸡翅用刷子均匀的涂一层蔓越莓酱汁。
创意爆棚～～蔓越莓酱烤奥尔良鸡翅的做法图解7

步骤7

重新放入烤箱烤20分钟。
创意爆棚～～蔓越莓酱烤奥尔良鸡翅的做法图解8

步骤8

美味的蔓越莓酱奥尔良烤鸡翅就新鲜出炉了。 刚烤完的鸡翅,金黄中带着蔓越莓的鲜红色,看起来油嫩油嫩的,十分漂亮！味道“香飘十里”,在走廊都能闻到。
创意爆棚～～蔓越莓酱烤奥尔良鸡翅的做法图解9

步骤9

听着音乐，用两根手指优雅的夹起一块蔓越莓酱奥尔良烤翅，慢慢的品尝着，心有多大，舞台就有多大！

蔓越莓酱烤奥尔良鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-18

©本菜谱的做法由 清幽梅花2 编写，未经授权不得转载

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