牛排这么煎、这么调味，简单又好吃

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牛排很有学问 菲力牛排精瘦，适合减脂减重 西冷牛排带一条肉筋，肥瘦相间，吃起来特别香 在不减脂的前提下，我更爱西冷 此配方煎出的牛排特别嫩 调料特别简单，但调出的味道却特别好 我喜欢八分熟，全熟不嫩，过生又不适合中国人口味 这个方子是临时整理出来的，所以没有拍过程图，相信聪明的宝宝一看就会

牛排的用料

牛排 1块 植物油 适量
黄油 20克 蒜瓣 2—3瓣
盐 适量 黑胡椒酱 适量
黑胡椒玫瑰盐碎 适量

牛排的做法

牛排这么煎、这么调味，简单又好吃的做法图解1

步骤1

西冷与菲力
牛排这么煎、这么调味，简单又好吃的做法图解2

步骤2

牛排解冻后，可以稍稍冲洗下，用厨房纸吸干血水，稍稍撒些盐。
牛排这么煎、这么调味，简单又好吃的做法图解3

步骤3

锅中倒入植物油，烧热后，先将牛排一面煎熟。翻面，放入黄油，黄油融化后倒入蒜瓣。
牛排这么煎、这么调味，简单又好吃的做法图解4

步骤4

用铲子不断地将混合着蒜瓣的黄油，铲到牛排上，直到煎到满意为止。
牛排这么煎、这么调味，简单又好吃的做法图解5

步骤5

将牛排切好，淋上黑胡椒酱
牛排这么煎、这么调味，简单又好吃的做法图解6

步骤6

撒上黑胡椒与玫瑰盐碎即可（如果有欧芹和迷迭香更好）
牛排这么煎、这么调味，简单又好吃的做法图解7

步骤7

八分熟特别嫩
牛排这么煎、这么调味，简单又好吃的做法图解8

步骤8

精瘦的菲力
牛排这么煎、这么调味，简单又好吃的做法图解9

步骤9

肥瘦相间的西冷
牛排这么煎、这么调味，简单又好吃的做法图解10

步骤10

你更爱哪个呢？

牛排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-20

©本菜谱的做法由 梦游中的dou牛 编写，未经授权不得转载

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