年糕&奶酪棒

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老方小雨
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分享一道中西结合的午餐：奶酪棒配菠菜年糕。年糕，翠绿软糯有嚼劲；奶酪棒奶香浓郁，金黄酥脆，咬一口温和顺滑奶味十足，拉丝绵长，蘸上番茄酱一起吃，酸甜咸香，非常美味又解馋；不论做早餐、午餐或是下午茶点心都非常地适合，做法简单又美味，大人孩子都特别爱吃，尤其是家中的小朋友，对这种奶酪制作品是完全没有抵抗力，有没有？喜欢的快来试试吧！

奶酪棒的用料

菠菜 一把 年糕片 一碟
奶酪棒 2根 奶酪丁 8粒
番茄沙司 少许

奶酪棒的做法

年糕&奶酪棒的做法图解1

步骤1

准备好食材，年糕，超市买的条装年糕，回来自己切片的
年糕&奶酪棒的做法图解2

步骤2

菠菜摘去黄叶，放水里浸泡10分钟，再清洗干净备用
年糕&奶酪棒的做法图解3

步骤3

先来煮年糕：锅中水开，放入年糕片，用汤勺轻轻推一推以防粘锅底，加盖大火
年糕&奶酪棒的做法图解4

步骤4

煮开后激小半碗清水，盖上盖，转小火煮一会儿
年糕&奶酪棒的做法图解5

步骤5

这时来烤奶酪棒：取出奶酪棒，无需提前解冻
年糕&奶酪棒的做法图解6

步骤6

放至空气炸锅中，温度200度，烤2分钟
年糕&奶酪棒的做法图解7

步骤7

时间到取出炸篮，放入奶酪丁，温度不变再烤3分钟
年糕&奶酪棒的做法图解8

步骤8

呜呜呜，看到锅底了吗？爆浆了，烤好后不要着急取出，静置1分钟
年糕&奶酪棒的做法图解9

步骤9

这时年糕也煮好了，把洗净的菠菜放进去，煮至变色变软就可以了
年糕&奶酪棒的做法图解10

步骤10

盛入盘中
年糕&奶酪棒的做法图解11

步骤11

奶酪棒金黄酥脆
年糕&奶酪棒的做法图解12

步骤12

奶香浓郁，绵长拉丝
年糕&奶酪棒的做法图解13

步骤13

蘸着番茄酱一起，好吃不得了

奶酪棒的烹饪技巧

1、奶酪丁、奶酪棒无需提前解冻，直接烤、炸就可以了。 2、煮年糕，需用开水煮，这样易成熟还不粘锅；煮至年糕浮起就表明煮熟了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-20

©本菜谱的做法由 老方小雨 编写，未经授权不得转载

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