蛤蜊丝瓜汤

蛤蜊丝瓜汤

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☻爱的味道ᶫᵒᵛᵉ
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过年这段时间大鱼大肉都吃腻了吧，今天来点清淡的蛤蜊丝瓜汤。清香美味，营养丰富，蛤蜊脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收！胃口不好的时候，喝点蛤蜊汤，吃点蛤蜊肉，也是人生一大乐趣呢•‿•

蛤蜊丝瓜汤的用料

蛤蜊 500克 丝瓜 1根
蒜瓣 2个 葱花 少许
盐 适量 鸡精 适量
胡椒粉 适量 橄榄油 适量
木耳 三四个

蛤蜊丝瓜汤的做法

蛤蜊丝瓜汤的做法图解1

步骤1

所有材料准备好，蛤蜊清洗干净（我买的是无沙的），丝瓜切成薄片或者滚刀块都可以，木耳切丝，蒜切成蒜片（家里没姜了，在切点姜片更好了）。
蛤蜊丝瓜汤的做法图解2

步骤2

锅中加几滴橄榄油（其他的食用油都可以）油热，下入蒜片姜片炒香
蛤蜊丝瓜汤的做法图解3

步骤3

下入丝瓜翻炒至变软
蛤蜊丝瓜汤的做法图解4

步骤4

倒入适量清水，木耳下锅，烧开
蛤蜊丝瓜汤的做法图解5

步骤5

水开后倒入蛤蜊，继续煮待蛤蜊完全开口，加入适量盐，黑胡椒，鸡精，调味儿，在煮一两分钟
蛤蜊丝瓜汤的做法图解6

步骤6

关火，撒一些葱花即可享用啦

蛤蜊丝瓜汤的烹饪技巧

蛤蜊即使是无沙的，但它多多少少还是会有一些沙子，加点盐，在滴几滴食用油或者香油尽量多泡会儿，使蛤蜊吐干净，不然会影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-21

©本菜谱的做法由 ☻爱的味道ᶫᵒᵛᵉ 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 高铁 口腔溃疡 养发

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