用凤梨做咕咾肉

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咕咾肉是广东最常见的美食 马来西亚也是。 金黄酥脆的肉肉搭配酸酸甜甜的酱汁 把酱汁淋在米饭上 妙啊~

咕咾肉的用料

五花肉 50克 番茄 1个
洋葱 半个 凤梨 1小碗
酱汁 番茄酱 2汤匙
辣椒酱 1茶匙 水 1汤匙
糖 1茶匙 面粉（裹肉）
腌肉 料酒 1汤匙
盐 1茶匙 胡椒粉 少许

咕咾肉的做法

用凤梨做咕咾肉的做法图解1

步骤1

五花肉切块 加入料酒+盐+胡椒粉腌制30分钟
用凤梨做咕咾肉的做法图解2

步骤2

加入面粉 让五花肉都裹上面粉
用凤梨做咕咾肉的做法图解3

步骤3

油温180° （插筷子会冒泡泡）
用凤梨做咕咾肉的做法图解4

步骤4

下锅油炸至金黄色
用凤梨做咕咾肉的做法图解5

步骤5

番茄酱+糖+辣椒酱和水 拌匀
用凤梨做咕咾肉的做法图解6

步骤6

番茄切块 洋葱切片
用凤梨做咕咾肉的做法图解7

步骤7

凤梨一小碗
用凤梨做咕咾肉的做法图解8

步骤8

锅里加入食用油 油热加入蒜末和姜末爆香 再加入洋葱和番茄 翻炒
用凤梨做咕咾肉的做法图解9

步骤9

加入凤梨翻炒
用凤梨做咕咾肉的做法图解10

步骤10

加入酱汁煮至冒小泡泡即可
用凤梨做咕咾肉的做法图解11

步骤11

酸酸甜甜 酱汁是灵魂~

咕咾肉的烹饪技巧

口味的部分需要看个人 喜欢酸甜的这个刚刚好 如果比较喜欢咸的可以加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-23

©本菜谱的做法由 小新的美食日记 编写，未经授权不得转载

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