地摊经济&水果大福

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摆摊副业最适合的一款产品，制作简单好看又好吃。让所有人把水果换个吃法吧，不一样的吃法带给你不一样的惊喜。今天我们用糯米做水果大福，没有奶油的腻，又有水果的爽甜，口感很Q很糯，简单易做。男女老小都喜欢。

水果大福的用料

白糯米粉 120g 玉米淀粉 30g
牛奶 165g 代糖（木糖醇）或砂糖 25g
黄油 15g 水果 若干
手粉 适量

水果大福的做法

地摊经济&水果大福的做法图解1

步骤1

先准备一个手粉，防止制作过程中粘手，提前小火将糯米粉炒至微微发黄即可。
地摊经济&水果大福的做法图解2

步骤2

水果洗净备用。 可选用多种水果，橙子，猕猴桃，芒果，火龙果等自己喜欢的水果，提前处理干净。大小均匀。
地摊经济&水果大福的做法图解3

步骤3

将糯米粉，玉米淀粉，砂糖，牛奶到在一起，搅拌均匀，至砂糖融化。过筛，一定要过筛，面团出来更细腻。上锅蒸25分钟或者微波炉高火4-5分钟即可。
地摊经济&水果大福的做法图解4

步骤4

整好的糯米趁热加入黄油。搅拌均匀，让黄油与糯米融合在一起。
地摊经济&水果大福的做法图解5

步骤5

放在面板上，手上沾上手粉，避免粘手，把蒸好的糯米揉成光滑的面团。
地摊经济&水果大福的做法图解6

步骤6

切分成大小的均等的份量。
地摊经济&水果大福的做法图解7

步骤7

按压成面皮装，将水果包裹在里面，收口朝下放。
地摊经济&水果大福的做法图解8

步骤8

包裹好的水果大福，外层可以沾上手粉，也可以沾上一层椰蓉。就完成了。
地摊经济&水果大福的做法图解9

步骤9

切开看很漂亮。QQ弹，糯叽叽，口感很好，简单方便。

水果大福的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-24

©本菜谱的做法由 小厨娘咿呀 编写，未经授权不得转载

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