小吊梨汤

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梵妖食摄
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棉袄：妈妈，我们去吃正宗北京菜吧！ 妈妈：什么是正宗北京菜？ 棉袄：其实，我只是想喝“小吊梨汤” 妈妈：就因为一碗“小吊梨汤”？老母亲给你做。 每个孩子都能激发出母亲的“大厨天赋”

小吊梨汤的用料

雪花梨 1个 银耳 1朵
枸杞 1小把 冰糖 适量
盐 少许 话梅 6颗

小吊梨汤的做法

小吊梨汤的做法图解1

步骤1

食材：雪花梨1个、银耳1朵、枸杞1小把、陈皮1小把、冰糖1小把、话梅6颗
小吊梨汤的做法图解2

步骤2

银耳用冷水泡发，大概2个小时。我喜欢用温水，大概半小时
小吊梨汤的做法图解3

步骤3

泡发后的银耳去蒂、撕成小朵
小吊梨汤的做法图解4

步骤4

放入1勺面粉，清洗银耳，冲洗干净
小吊梨汤的做法图解5

步骤5

雪花梨用盐搓洗干净
小吊梨汤的做法图解6

步骤6

削下的梨皮一起放入锅中熬煮，梨去心切块
小吊梨汤的做法图解7

步骤7

所有食材放入锅中，加入适量清水熬至出胶即可

小吊梨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-26

©本菜谱的做法由 梵妖食摄 编写，未经授权不得转载

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