酸辣南瓜丸子

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酸辣南瓜丸子的用料

南瓜泥 150克 土豆淀粉 240克
芝麻油 30克 盐 2克
六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油 10克 香醋 1勺
辣椒酱 1大勺 葱花 1把
白糖 3克

酸辣南瓜丸子的做法

#味达美名厨福气汁，新春添口福#酸辣南瓜丸子的做法图解1

步骤1

先把食材准备好。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#酸辣南瓜丸子的做法图解2

步骤2

把南瓜去皮去瓤洗净，切成薄片，入锅蒸至绵软，用勺子压成细腻的南瓜泥。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#酸辣南瓜丸子的做法图解3

步骤3

趁热加入土豆淀粉，搅拌均匀，揉成不粘手不粘盘的面团。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#酸辣南瓜丸子的做法图解4

步骤4

把面团分成小份，搓成小丸子。蒸笼抹一点点食用油防粘，摆入丸子，放入开水锅中，大火蒸13分钟。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#酸辣南瓜丸子的做法图解5

步骤5

碗里放入葱花和盐，淋入热油，激出葱花的香味。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#酸辣南瓜丸子的做法图解6

步骤6

再加入白糖、六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油、香醋和辣椒酱，搅拌均匀，一碗万能料汁就准备好啦！
#味达美名厨福气汁，新春添口福#酸辣南瓜丸子的做法图解7

步骤7

蒸好的丸子和料汁，混合拌匀，即可上桌享用。

酸辣南瓜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-26

©本菜谱的做法由 心随彧动 编写，未经授权不得转载

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