爱心淮山瘦肉汤｜

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早几天在堂哥家顺回来的大淮山，也就是我们平时说的山薯，今晚终于派上用场了。又是一锅毫无技巧而言的淮山瘦肉汤

山薯瘦肉汤的用料

瘦肉 150克 淮山 1根
胡萝卜 1根 桂圆肉 适量
红枣 几颗 枸杞 少许
盐 适量 食用油 勺

山薯瘦肉汤的做法

爱心淮山瘦肉汤｜的做法图解1

步骤1

如图，备主料，瘦肉切大丁，淮山胡萝卜切滚刀，红枣桂圆洗净备用；
爱心淮山瘦肉汤｜的做法图解2

步骤2

瘦肉冷水下锅焯水洗净；
爱心淮山瘦肉汤｜的做法图解3

步骤3

取汤锅放入胡萝卜、桂圆、红枣和焯水洗净的瘦肉加入适量清水；
爱心淮山瘦肉汤｜的做法图解4

步骤4

水加到图片这样差不多了，不用加太满，以防后面加淮山的时候水溢出来；可以适当加点油，加盖煮开10分钟，把肉和胡萝卜先炖软；
爱心淮山瘦肉汤｜的做法图解5

步骤5

揭盖，加入淮山，
爱心淮山瘦肉汤｜的做法图解6

步骤6

继续加盖煮开8分钟；
爱心淮山瘦肉汤｜的做法图解7

步骤7

加盐调味；
爱心淮山瘦肉汤｜的做法图解8

步骤8

出锅前加入枸杞就OK了；
爱心淮山瘦肉汤｜的做法图解9

步骤9

完成✅

山薯瘦肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-26

©本菜谱的做法由 咸蛋妈咪 编写，未经授权不得转载

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