白菜猪肉水煎包

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白菜猪肉水煎包的用料

面粉300g、水170g，酵母3g 猪肉馅250g、盐3g、葱花，姜末、花椒粉1g、花生油30g、料酒10g、耗油10g、酱油10g、白菜叶2个

白菜猪肉水煎包的做法

白菜猪肉水煎包的做法图解1

步骤1

面粉，水，酵母，用筷子搅拌成絮状，揉成面团
白菜猪肉水煎包的做法图解2

步骤2

揉好的面团室温发酵2倍大
白菜猪肉水煎包的做法图解3

步骤3

揉好，排气，搓条，切剂
白菜猪肉水煎包的做法图解4

步骤4

擀皮
白菜猪肉水煎包的做法图解5

步骤5

肉馅加入酱油、料酒、食用油等调料调好
白菜猪肉水煎包的做法图解6

步骤6

平底锅放油，包子放入锅里，碗内加入一点面用水晃匀，加入的水量没过包子一半，盖上锅盖，大火烧开转中火。
白菜猪肉水煎包的做法图解7

步骤7

水靠干，淋上食用油
白菜猪肉水煎包的做法图解8

步骤8

转小火让包子上色，用铲子转着锅边一圈
白菜猪肉水煎包的做法图解9

步骤9

吃水煎包喽

白菜猪肉水煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-27

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