奶香花朵馒头

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把春天揉进馒头里。

奶香花朵馒头的用料

面粉 300克 牛奶 165克
酵母 3克 白砂糖 30克
食用油 5克 果蔬粉 适量

奶香花朵馒头的做法

奶香花朵馒头的做法图解1

步骤1

除果蔬粉以外的材料混合一起揉成光滑面团。分出400克白面团，剩下的按需要的颜色加果蔬粉揉成颜色面团。
奶香花朵馒头的做法图解2

步骤2

白面团分成100克一个，喜欢小点的可以分成80克一个。
奶香花朵馒头的做法图解3

步骤3

黄色面团擀成薄片，用花朵模具压出花型。
奶香花朵馒头的做法图解4

步骤4

可以按实际馒头和花朵的大小多放几朵。
奶香花朵馒头的做法图解5

步骤5

用白色按圆片做花芯，花瓣和花芯压出痕迹增加立体感。
奶香花朵馒头的做法图解6

步骤6

绿色面团搓椭圆形按扁，用刮刀压出叶脉。
奶香花朵馒头的做法图解7

步骤7

按自己喜好和手上有的模具做其他花朵造型。
奶香花朵馒头的做法图解8

步骤8

同样的模具，不同颜色又是不一样的感觉。
奶香花朵馒头的做法图解9

步骤9

黄绿搭配超有春天的感觉。
奶香花朵馒头的做法图解10

步骤10

全部做好后发酵到1.5倍大。
奶香花朵馒头的做法图解11

步骤11

发酵好后开水上锅蒸15分钟，焖3分钟出锅。

奶香花朵馒头的烹饪技巧

1.发酵的时间不固定，主要看状态，拿起来变轻，轻按会缓慢回弹。 2.花朵用模具压出来更规整，效果更好。 3.普通酵母先用配方里的液体化开，如果是即发酵母直接加进去揉面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-27

©本菜谱的做法由 zz柠檬t 编写，未经授权不得转载

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