糖醋排骨

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酸甜可口，娃超爱，经常做，分享给大家
参与活动: #元宵节美食大赏#

糖醋排骨的用料

前排 500g 姜片 3片
味达美清香米醋 15ml 六月鲜红烧酱油 15ml
冰糖 15g 味达美臻品料酒 15ml
淀粉 5克 盐 4g
葱 1棵

糖醋排骨的做法

#元宵节美食大赏#糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨浸泡出血水，入锅炖煮，水量没过排骨
#元宵节美食大赏#糖醋排骨的做法图解2

步骤2

水开，撇去浮沫
#元宵节美食大赏#糖醋排骨的做法图解3

步骤3

加入味达美臻品料酒去腥提香
#元宵节美食大赏#糖醋排骨的做法图解4

步骤4

加入姜蒜，转小火炖煮约40分钟，排骨熟
#元宵节美食大赏#糖醋排骨的做法图解5

步骤5

换锅，去除姜蒜，加入六月鲜红烧酱油
#元宵节美食大赏#糖醋排骨的做法图解6

步骤6

加入味达美清香米醋，加入盐，冰糖，翻炒，上色
#元宵节美食大赏#糖醋排骨的做法图解7

步骤7

待汤汁适当，加入用淀粉汁勾芡
#元宵节美食大赏#糖醋排骨的做法图解8

步骤8

汤汁浓稠，即可出锅，撒上小葱
#元宵节美食大赏#糖醋排骨的做法图解9

步骤9

酸甜可口，来一块吧

糖醋排骨的烹饪技巧

排骨炖煮时间依据大小适当调整，糖醋收汁时可转中小火，注意观察想要的色泽，依据自家口味适当调整盐糖用量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-27

©本菜谱的做法由 shamojinlihua 编写，未经授权不得转载

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