三鲜饺子

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力帆哎
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吵吵了好几天的饺子终于安排上了 韭菜鸡蛋馅的 由于大虾太贵只能虾皮凑了

三鲜饺子的用料

韭菜 按自己家的人数把 鸡蛋 我用了两个
虾皮 适量

三鲜饺子的做法

三鲜饺子的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散 油锅多放点油 凉锅凉油小火边炒边搅拌 这样炒出来的鸡蛋嫩而且非常适合做饺子馅
三鲜饺子的做法图解2

步骤2

摘韭菜 洗干净控水 虾皮也要泡水投洗 然后和面 面里加一点食用油 面和好醒面的时间韭菜切末 放到炒好放凉的鸡蛋碎里 加入虾皮 放入胡椒粉五香粉鸡粉 盐香油 搅均匀 面醒好搓长条 切成大小均匀的剂子 按个人手法开包
三鲜饺子的做法图解3

步骤3

包好后水开下饺子 开锅在加点凉水 再开锅就熟了
三鲜饺子的做法图解4

步骤4

韭菜不宜煮太长时间
三鲜饺子的做法图解5

步骤5

胖嘟嘟
三鲜饺子的做法图解6

步骤6

年前泡的腊八蒜 在配一碗饺子汤完美

三鲜饺子的烹饪技巧

1.一定要等鸡蛋放凉在放韭菜不然容易出水 2.面里加油 不怕面犟巴皮 煮熟的饺子皮亮 有光泽 劲道 煮熟还不怕粘连真是好处多多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-27

©本菜谱的做法由 力帆哎 编写，未经授权不得转载

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