学着做的泰式凉拌虾

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疫情不能出去玩的日子，天天在家看泰国各种料理，已经迫不及待地想要冲去泰国大吃大喝了，简单的满足一下自己的口腹之欲吧！

泰式凉拌虾的用料

鲜虾 半斤 鱼露 1勺
芝麻油 半勺 柠檬 1个
小米椒 2个 蒜 3瓣
小番茄 3个 鲍鱼 4个
香菜 1根

泰式凉拌虾的做法

学着做的泰式凉拌虾的做法图解1

步骤1

准备食材，柠檬忘了拍进去了
学着做的泰式凉拌虾的做法图解2

步骤2

接下来将佐料切小块，装入碗中，没有捣的工具，我用擀面杖和碗。但是我觉得还是自己切碎更入味。
学着做的泰式凉拌虾的做法图解3

步骤3

虾和鲍鱼去壳，冷锅入水，煮熟后捞出放入凉水中浸泡。
学着做的泰式凉拌虾的做法图解4

步骤4

依次倒入各种调料，鱼露，白醋，糖，芝麻油，我觉得这个过程非常有意思，你喜欢更酸还是更辣，根据自己的品尝不断地去试，最后得到最适合自己的那个口味。
学着做的泰式凉拌虾的做法图解5

步骤5

将虾和鲍装盘，将拌好的佐料混合，最后切个柠檬挤汁上去就可以啦！
学着做的泰式凉拌虾的做法图解6

步骤6

酸酸的甜甜的再加点辣，特别合我口味！

泰式凉拌虾的烹饪技巧

没有捣菜的容器还是刀切碎来的方便
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-28

©本菜谱的做法由 老陈爱做菜（家庭版） 编写，未经授权不得转载

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