金汤萝卜羊肉

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今天我又做了一锅金汤萝卜。主角是大白萝卜，羊肉只是配角。金汤用现成的酱料包，酸辣味道恰到好处。萝卜切薄片煮软，再放入羊肉片，烫变色即可食用。 小锅子可以端上桌，小火边加热边煮肉片，捞完干的再喝碗金汤，哇噢，用“滋润”两个字都觉得有些苍白，用“舒坦”估计会有人说我没见过世面，总之，超赞！
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#白色情人节限定美味# 金汤萝卜羊肉的用料

白萝卜 1根 羔羊去骨法排切片 300克
滋汁匠金汤肥牛酱 60克 青蒜 2棵
盐 少许 水 适量

#白色情人节限定美味# 金汤萝卜羊肉的做法

#白色情人节限定美味# 金汤萝卜羊肉的做法图解1

步骤1

材料准备好：大白萝卜1根，羔羊去骨法排切片300克，滋汁匠金汤肥牛酱1袋；
#白色情人节限定美味# 金汤萝卜羊肉的做法图解2

步骤2

羔羊去骨法排切片放冰箱冷藏解冻；
#白色情人节限定美味# 金汤萝卜羊肉的做法图解3

步骤3

白萝卜切厚约3毫米的薄片；
#白色情人节限定美味# 金汤萝卜羊肉的做法图解4

步骤4

青蒜洗净切末，也可以用香葱末、香菜段代替；
#白色情人节限定美味# 金汤萝卜羊肉的做法图解5

步骤5

煮锅中倒适量水，金汤肥牛酱根据口味加入，1袋90克，我用了大约60克，再加少许盐；
#白色情人节限定美味# 金汤萝卜羊肉的做法图解6

步骤6

将白萝卜片全部入锅中，盖盖子，大火煮开；
#白色情人节限定美味# 金汤萝卜羊肉的做法图解7

步骤7

待水开后转小火煮2分钟，萝卜变软；
#白色情人节限定美味# 金汤萝卜羊肉的做法图解8

步骤8

将羔羊片铺码在汤中，转大火；
#白色情人节限定美味# 金汤萝卜羊肉的做法图解9

步骤9

肉片变色后撒青蒜末，可关火食用，也可端锅上桌，边加热边将肉片入锅中，秒变金汤萝卜羊肉小火锅。
#白色情人节限定美味# 金汤萝卜羊肉的做法图解10

步骤10

金汤萝卜羊肉，汤鲜味美，饭前喝一碗美滋滋！

#白色情人节限定美味# 金汤萝卜羊肉的烹饪技巧

1. 这道菜的主角是萝卜，所以可以适量多加一些，萝卜久煮而味美，尤其与金汤肥牛酱同煮，因为里面有一些酸汤，所以久煮而不烂； 2. 不限使用羔羊肉，可用其它肉片如肥牛、羊肉片、猪肉片、鸡腿块等代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-28

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载

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