超级下饭，酸辣可口～酸汤肥牛

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这道酸汤鱼制作简单，快捷方便，又超级下饭的酸汤肥牛，用金龙鱼橄榄调和油把辅料炒香后，使这道酸汤肥牛味道更鲜美。

酸汤肥牛的用料

肥牛 300克 娃娃菜 1棵
清水 800ml 金龙鱼调和橄榄油 15ml
蒜 5～6瓣 姜 4片
葱 1根 小红椒 1个
酸汤肥牛酱 1包60克 料酒 1勺

酸汤肥牛的做法

超级下饭，酸辣可口～酸汤肥牛的做法图解1

步骤1

准备好全部食材。
超级下饭，酸辣可口～酸汤肥牛的做法图解2

步骤2

娃娃菜洗净，把葱姜蒜切片和段。
超级下饭，酸辣可口～酸汤肥牛的做法图解3

步骤3

锅中烧开水放入娃娃菜和少许盐，焯熟捞起。
超级下饭，酸辣可口～酸汤肥牛的做法图解4

步骤4

把娃娃菜放入盘中。
超级下饭，酸辣可口～酸汤肥牛的做法图解5

步骤5

锅内放金龙鱼橄榄油烧热放入葱姜蒜爆香，加入酸汤肥牛酱拌匀。
超级下饭，酸辣可口～酸汤肥牛的做法图解6

步骤6

加入清水煮开。
超级下饭，酸辣可口～酸汤肥牛的做法图解7

步骤7

转中小火，放入肥牛，加1勺料酒，变色后就捞起肥牛放入盘中。
超级下饭，酸辣可口～酸汤肥牛的做法图解8

步骤8

把余下的汤过滤出葱姜蒜残渣，倒入肥牛盘中，撒上葱花和小辣椒碎（不吃辣可以不放）。
超级下饭，酸辣可口～酸汤肥牛的做法图解9

步骤9

酸辣爽口非常好吃又下饭。

酸汤肥牛的烹饪技巧

焯娃娃菜时锅内放适量盐，让其提前入味，别煮太烂影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-28

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载

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