山药杂蔬球

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笑笑和开心
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最近想吃素一点控油，那就做个山药杂蔬吧
参与活动: #元宵节美食大赏#

山药杂蔬球的用料

山药 150克左右 杂蔬粒 适量
小香肠 两小根 黄瓜 半根
盐 1克

山药杂蔬球的做法

#元宵节美食大赏#山药杂蔬球的做法图解1

步骤1

准备食材，山药洗净待用
#元宵节美食大赏#山药杂蔬球的做法图解2

步骤2

将山药刮皮切片放入盆中，再放入蒸锅蒸二十分钟左右蒸熟（筷子能戳透）
#元宵节美食大赏#山药杂蔬球的做法图解3

步骤3

蒸山药的同时将杂蔬粒再沸水中焯水三分钟捞出沥干待用
#元宵节美食大赏#山药杂蔬球的做法图解4

步骤4

香肠切丁待用
#元宵节美食大赏#山药杂蔬球的做法图解5

步骤5

将蒸好的山药捣成山药泥
#元宵节美食大赏#山药杂蔬球的做法图解6

步骤6

将烫好的杂蔬粒、香肠丁和山药泥混在一起
#元宵节美食大赏#山药杂蔬球的做法图解7

步骤7

加入一克盐拌匀团成球
#元宵节美食大赏#山药杂蔬球的做法图解8

步骤8

摆盘装饰就可以开吃啦

山药杂蔬球的烹饪技巧

我的口味较淡所以没有加很多调料，如果重口味可以增加盐的量或者用花椒、葱姜和淀粉做一个勾芡浇在上面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-01

©本菜谱的做法由 笑笑和开心 编写，未经授权不得转载

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