原味蒸鸡｜超级快手好吃

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嘎嘣_cui
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本人是小白(刀工可以看出 )，比较怕麻烦， 这个方法很简便且保留了鸡的本味，是新手也能驾驭的肉菜。

原味蒸鸡的用料

清远鸡或者惠州本地鸡 半只，约500g 葱 2根
姜 10片 调料：
盐 适量 老抽 2勺
食用油 2勺

原味蒸鸡的做法

原味蒸鸡｜超级快手好吃的做法图解1

步骤1

鸡洗净擦干表面水分。先后用盐、酱油、食用油均匀涂抹鸡身(鸡腿部位可以划几刀方便入味)；
原味蒸鸡｜超级快手好吃的做法图解2

步骤2

葱卷起，姜切片，铺在碟子上，将鸡盖在上面，鸡表面也铺些姜片(姜片可以多来点)；
原味蒸鸡｜超级快手好吃的做法图解3

步骤3

水烧开，中大火蒸30分钟(碗深的可以盖个保鲜膜)；
原味蒸鸡｜超级快手好吃的做法图解4

步骤4

出锅斩块即可，汤汁另外用碗装起可以留着煮面。
原味蒸鸡｜超级快手好吃的做法图解5

步骤5

可以根据自己口味调些蘸酱(我是用姜末、蒜末、小米椒，淋热油，再放点蚝油和生抽)。

原味蒸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-01

©本菜谱的做法由 嘎嘣_cui 编写，未经授权不得转载

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