家庭卤蛋

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小颜子菜谱
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买的鸽子蛋跟鸡蛋，看到舍友做了。

家庭卤蛋的用料

鸡蛋 5个 老抽 3勺
蚝油 1勺 干辣椒 适量
姜片 2片 蒜头 3瓣
葱 5瓣 盐 适量
鸽子蛋 24枚 八角 2个
孜然 适量 香叶 适量
花椒 一把 桂皮 2块
橘皮 适量

家庭卤蛋的做法

家庭卤蛋的做法图解1

步骤1

准备好配料
家庭卤蛋的做法图解2

步骤2

冷水煮好鸡蛋跟鸽子蛋，鸡蛋先放，鸽子蛋后放
家庭卤蛋的做法图解3

步骤3

煮好后，立即用冷水冲洗(这样比较好剥)
家庭卤蛋的做法图解4

步骤4

剥好之后放到砂锅
家庭卤蛋的做法图解5

步骤5

加入盐巴、鸡精、老抽等，各种调料
家庭卤蛋的做法图解6

步骤6

煮二十分钟
家庭卤蛋的做法图解7

步骤7

煮好了之后砂锅闷一会~

家庭卤蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-01

©本菜谱的做法由 小颜子菜谱 编写，未经授权不得转载

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