鼓油鸡

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家里人都喜欢吃这道菜，经常会做，朋友来家里吃饭也做给他们吃，然后就会问我怎么做。其实这是做法最简单的了，用料也不复杂。卖相味道都可以。

鼓油鸡的用料

鸡 一边 糖 两勺
酱油 半碗 姜 一块
八角 两颗

鼓油鸡的做法

鼓油鸡的做法图解1

步骤1

鸡洗干净备用，不要斩开哦，整边下去煮
鼓油鸡的做法图解2

步骤2

调料放锅里，到酱油
鼓油鸡的做法图解3

步骤3

鸡放入，开火，煮开后小火慢慢焗，两边不断翻动以免粘锅，火不能大哦。大概煮个五六分钟左右，鸡已经上颜色了，然后加入一碗开水，继续焖煮。煮20分左右。用筷子插一下鸡腿部分，流清汤就代表熟了，流红色血水的话继续煮。
鼓油鸡的做法图解4

步骤4

煮好后的样子，捞起斩件装盘，把剩余的汤汁淋上面，切点葱花点缀。
鼓油鸡的做法图解5

步骤5

成品，看着是不是很有食欲啊，味道不错，家人都给好评哦。

鼓油鸡的烹饪技巧

要整只或者整边下去煮好在斩件哦，以保证鸡肉鲜嫩。斩块去煮鸡肉就变老了，影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-06

©本菜谱的做法由 格格Ge 编写，未经授权不得转载

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